自家製さぬきうどんと肉【甚三】

INGREDIENTS

こだわり

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

小麦粉までこだわったら、麺にも妥協できない
オーナーが、店内に製麺所を作りました。
お客様の「美味しい」のために。
毎朝麺から手作りしております。
「香川で食べるさぬきうどん」に近づけるよう、うどん粉は一般的に香川で食べられているASW(オーストラリア産小麦粉)を北海道産小麦粉とブレンドしています。

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

林SPFを使用しています。
「本当に健康に育てた豚に良質なエサを食べさせたら、美味しい豚肉が出来るはず。」
という思いで生産者が育てた健康豚。
肉質が柔らかく、脂のあまい千葉県のブランド豚です。
香川 丸尾醸造所より直接空輸しております。
本場香川だからこそ出せる味は、うどんとの相性もぴったりです。

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

香川県産、徳島県産を使用しています。
瀬戸内産福島鰹を使用しています。

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

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自家製さぬきうどんと肉【甚三】

香川県、ばいこう堂の和三盆糖を使用しています。
香川県産「コシヒカリ」を使用しています。

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

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自家製さぬきうどんと肉【甚三】

埼玉県深谷市、田中農場の卵を使用しています。

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

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自家製さぬきうどんと肉【甚三】

小麦粉までこだわったら、麺にも妥協できない
オーナーが、店内に製麺所を作りました。
お客様の「美味しい」のために。
毎朝麺から手作りしております。

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

「香川で食べるさぬきうどん」に近づけるよう、うどん粉は一般的に香川で食べられているASW(オーストラリア産小麦粉)を北海道産小麦粉とブレンドしています。

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

香川県特産の「オリーブ」を食べて育つ、香川の美味しいブランド豚です。 ※大門店は林SPFを使用しております。

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

香川 丸尾醸造所より直接空輸しております。
本場香川だからこそ出せる味は、うどんとの相性もぴったりです。

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

香川県産、徳島県産を使用しています。

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

瀬戸内産福島鰹を使用しています。

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

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香川県、ばいこう堂の和三盆糖を使用しています。

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

自家製さぬきうどんと肉【甚三】

香川県産「コシヒカリ」を使用しています。

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埼玉県深谷市、田中農場の卵を使用しています。
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